{"product_id":"gabriele","title":"Gabriele Manzoni Bianco Asolo Montello DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl Manzoni Bianco é un vitigno nato dalle ricerche del Professor Manzoni della Scuola Enologica di Conegliano negli anni ’30 del XX° secolo. Un incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco che sviluppa estrema mineralità, freschezza e longevità.\u003cbr\u003eErmenegildo Giusti ha dedicato questo vino a Gabriele, suo nipote ed enologo della cantina, raffigurando in etichetta una beccaccia, specie volatile locale, intenta a prendere il volo verso nuovi orizzonti.\u003cbr\u003eLe uve vengono raccolte ai piedi dell’ Abbazia di Sant’Eustachio, nell’omonima Tenuta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAll’aspetto è giallo paglierino con bagliori dorati, di promettente consistenza ed eleganza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAl naso è intenso e complesso con ampia apertura su note fruttate e vegetali: scorza di cedro, mango, mandorle fresche. Si susseguono percezioni di erbe aromatiche come ortica ed origano e chiude con note minerali di gesso e sabbia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn bocca rivela grande equilibrio tra morbidezza e sapidità.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDi buona struttura ed elegantemente persistente con un altalenanza tra frutta, fiori e erbe aromatiche che danno lascito ad una piacevole beva.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl finale è ammandorlato su fondo minerale. Pienamente armonico.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSi accompagna con crostacei e molluschi in cottura. Ottimo su risotto agli asparagi, prosciutto di San Daniele e formaggi freschi e burrosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e10 – 12 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Giusti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53900882313543,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0418\/1835\/7915\/files\/12B_Gabriele.png?v=1778590389","url":"https:\/\/shop.giustiwine.com\/products\/gabriele","provider":"Giusti Wine","version":"1.0","type":"link"}