"Le Stanghe" Pinot Nero Rosato

Questo Pinot Nero rosato nasce dal desiderio di Ermenegildo di creare un vino piacevole per l’estate ma, che allo stesso tempo, avesse la stessa intensità e persistenza dei vini che caratterizzano il nostro territorio. Da questa ambizione nasce “Le Stanghe”, da uve Pinot Nero lasciate macerare brevemente per estrarne solo i sentori più freschi.

Profilo sensoriale
All’aspetto si presenta color petalo di rosa, brillante. Si percepiscono netti sentori di macedonia di frutta, dalla pesca e melone all’albicocca e lampone, in un equilibrio perfetto. In progressione spicca il carattere floreale di lilla e violetta. In bocca è armonico e fresco, ben bilanciato.

Abbinamenti
Ottimo con i crudi di pesce marinati in salse agrumate, come branzino con zeste di arancio e pepe bianco.

Temperatura di servizio
8 – 10 °C