"Marco Umberto" Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2020

Da vigne di oltre 70 anni, raccogliamo le classiche uve Corvina, Corvinone e Rondinella che appassiamo secondo la tradizione, ottenendo così un vino che ricorda la storia di una delle regioni vitivinicole italiane più rinomate al mondo.

Profilo sensoriale
Di grande struttura, il colore è rosso rubino intenso con sfumature granate. Gli aromi sono nobili e fini, con note di frutta secca e amarena. Si distinguono note di marmellata di mirtilli e violette appassite. In bocca è molto corposo, secco e caldo, con tannini morbidi e ben equilibrati.

Abbinamenti
Eccellente con selvaggina, cervo, brasati, formaggi a lunga stagionatura. Richiede piatti dal sapore deciso, come un filetto di cervo con riduzione al vino rosso. Si raccomanda di stappare almeno un’ora prima di servire.

Temperatura di servizio
17 – 19 °C