Sparkling Extra Dry
L’ottima aromaticità del Glera e del Moscato Giallo rende questo spumante ideale per un aperitivo con snack molto sapidi o per accompagnare dolci alla crema o paste frolle.
La temperatura ideale di servizio è 6-8°C
Zona di produzione: Vino spumante prodotto con le migliori uve Glera provenienti dai vigneti situati in Veneto, nella Marca Trevigiana,...continua a leggere
L’ottima aromaticità del Glera e del Moscato Giallo rende questo spumante ideale per un aperitivo con snack molto sapidi o per accompagnare dolci alla crema o paste frolle.
La temperatura ideale di servizio è 6-8°C
Zona di produzione: Vino spumante prodotto con le migliori uve Glera provenienti dai vigneti situati in Veneto, nella Marca Trevigiana, nella zona della Pieve, e precisamente nei vigneti della tenuta “Case Bianche”.
Terreno: di medio impasto con presenza di scheletro.
Vigneto: La forma di allevamento utilizzata è il Sylvoz. Il numero di piante per ettaro può variare da 3000 a 3500.
Tecnologia adottata:
Vinificazione in bianco. La fermentazione primaria avviene a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati. La presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclavi.
Caratteristiche chimiche:
Alcool effettivo: % vol. 11,00 ± 0,80
Zuccheri: g/l 15,00 ± 2,0
Acidità totale: g/l 5,70 ± 0,50
Spuma: giustamente evanescente, con perlage fine e persistente.
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.
Profumo: intenso, fruttato e floreale, delicatamente aromatici. Si percepisce inizialmente note di pera abate, pesca a polpa gialla, frutto della passione e banana, per proseguire poi con note agrumate di mandarancio, thè verde e mentuccia.
Sapore: di gusto fresco e sapido, al palato risulta gradevole e armonico.
Informazioni sul valore nutrizionale:
1 g di alcol: 7 Kcal.
1 l di vino secco a 10°: 600Kcal.
1 g di zucchero: 4 Kcal.
Conservazione: In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
